وصفات غير عادية

كعكة البرتقال واللوز مناسبة للشريعة اليهودية لعيد الفصح

كعكة البرتقال واللوز مناسبة للشريعة اليهودية لعيد الفصح


تعتبر كعكة اللوز هذه رطبة وخفيفة ونابضة بشكل مدهش ، وهي خروج لذيذ عن الكعك الريفي الكثيف الذي قد تكون معتادًا عليه. نستخدم ستة بياض بيض مخفوق لإعطاء الكعكة الكثير من القوة - بدون استخدام عوامل التخمير ، وهي ممنوعة في عيد الفصح. نظرًا لأن الإصدارات التقليدية من مستخلص اللوز والسكر البودرة يمكن أن تحتوي على المشروبات الروحية ونشا الذرة (على التوالي) ، تأكد من البحث عن إصدارات كوشير مقابل عيد الفصح. (يمكنك العثور على مستخلص اللوز كوشير هنا وسكر الكوشر البودرة هنا على أمازون.)

تحقق أيضًا من الملصق الموجود على رذاذ الطهي لمعرفة أي مكونات غير مسموح بها ؛ يمكنك دهن المقلاة بزيت زيتون بنكهة خفيفة إذا كان رذاذ الطهي الخاص بك غير متوافق.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

في الخلاط الكهربائي المزود بملحق خفق ، يخفق بياض البيض على متوسط ​​حتى يصبح رغوة ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين. زيادة السرعة إلى عالية ، وملعقة كبيرة في كل مرة ، إضافة 1/2 كوب من السكر المحبب ؛ يخفق حتى تتشكل قمم قاسية ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. انقل بياض البيض إلى وعاء منفصل.

الخطوه 3

يخفق صفار البيض مع نصف كوب من السكر المحبب المتبقي في خلاط كهربائي مزود بملحق مضرب على متوسط ​​حتى يصبح شاحبًا ودسمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف الحماس والعصير والملح والمستخلص ؛ فاز حتى يتحد. يضاف طحين اللوز. يُسكب ثلث بياض البيض في خليط الصفار ؛ قم بطيها بلطف حتى تمتزج. يضاف بياض البيض المتبقي. قم بطيها بلطف حتى تمتزج. يُسكب المزيج في قدر 9 إنش مغطى برذاذ الطهي. يرش اللوز حول الحافة الخارجية.

الخطوة 4

تُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تعود الكعكة إلى الظهور عند لمسها برفق في المنتصف ، 35 إلى 40 دقيقة. مرر سكينًا حول حافة المقلاة. كعكة باردة في مقلاة على رف سلكي 10 دقائق ؛ إزالة جوانب المقلاة. كعكة باردة تماما على الرف السلكي. يرش السكر البودرة.


شاهد الفيديو: جارك القريب. الصلاة في اليهودية والإسلام