أحدث الوصفات

قمنا بتجديد حساء البطلينوس الكلاسيكي - ونسختنا تحتوي على أقل من 300 سعر حراري

قمنا بتجديد حساء البطلينوس الكلاسيكي - ونسختنا تحتوي على أقل من 300 سعر حراري


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج المحار مع 3 أكواب من الماء وعصير البطلينوس في فرن هولندي ؛ جلب ليغلي على ارتفاع. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يترك على نار هادئة لمدة 6 دقائق أو حتى يفتح. تخلص من المحار غير المفتوح. إزالة البطلينوس لتهدأ. إزالة اللحوم يقطع. تجاهل القذائف. صب المرق من خلال مصفاة مبطنة بالشاش. التخلص من المواد الصلبة.

الخطوة 2

أضف لحم الخنزير المقدد إلى الفرن الهولندي على نار متوسطة عالية ؛ يطهى حتى هش. إزالة لحم الخنزير المقدد وتنهار. أضف الزبدة والبصل والكرفس إلى مرق اللحم المقدد في المقلاة. يقلى 8 دقائق. يقلب في الدقيق والفلفل. يقلى 1 دقيقة. أضف النبيذ طبخ 1 دقيقة. أضف البطاطس ومرق البطلينوس المحجوز ؛ يجلب ليغلي. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، لمدة 15 دقيقة.

الخطوه 3

انقل كوبًا من الخضار والسائل إلى الخلاط. قم بإزالة القطعة المركزية من الغطاء. غطاء آمن ضع المنشفة فوق الفتحة. العملية حتى تصبح ناعمة. إعادة الهريس إلى الحساء ؛ إضافة نصف ونصف المحار والمحجوز. أعد الحساء ليغلي ببطء. تُزين بالبقدونس ولحم الخنزير المقدد.


شاهد الفيديو: شاهد أغرب وأكبر محار في العالم محار الجيوداك وطرق طهيه المختلفة